SHOP – MERLOT Riserva 2017 Diego

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MERLOT RISERVA „DIEGO“

Charakter: Intensiv und trotzdem extrem angenehm zu trinken. Ein seltener, extrem gut gelungener „Riserva“. Hat 2 Jahre in kleinen Holzfässern aus französicher Eiche gereift. Seine Persönlichkeit ist dermassen interessant, dass er sich einen eigenen Namen verdient hat: „Diego“

• Organoleptische Prüfung
  – Farbe: rot mit granatfarbenen Reflexen
  – Nase: intensiv nach roten Früchten und Pflaumenkonfitüre, zarte Vanillenote durch die französiche Eiche
  – Gaumen: mittlerer Körper, angenehme Struktur, trocken, perfekt ausbalanciert, harmonisch
• Klassifizierung
  – DOC Friuli Aquileia
• Serviertemperatur
  – Raumtemperatur (18°C)
• Dunkle Glasflasche à 0,75 Lt
• Passt am besten zu
  – Gourmet-Fleischspezialitäten (Filets, Entrecotes, Schweinshaxen, Schmorbraten etc)
  – Federwild
  – Reife Käsespezialitäten insb. reifer Schafkäse
  – Tartar