SHOP – FRIULANO

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FRIULANO, aus der gleichnamigen, einheimischen Traubensorte.

• Charakter
  – Jung, freundlich, territorial
• Organoleptische Verkostung
  – Farbe: strohgelb mit hellgrünlichen Reflexen
  – Nase: leicht fruchtig, typische Feldblumen-Noten, Mandeln
  – Gaumen: trocken und voll, abgerundete Säure, dezent mineralisiert
• Klassifizierung
  – DOC Friuli
  – SQNPI-Zertifizierung
• Serviertemperatur
  – 8/10°C, in der kalten Jahreszeit auch mit Kellertemperatur
• Dunkelgrüne Glasflasche à 0,75 LT
• Passt am besten zu
  – Rohschinken (S. Daniele)
  – Einheimischen Käsespezialitäten (frischer und gereifter Montasio) , lokalen Eiergergerichten mit Kräutern
  – Kartoffelsuppe, Risotto mit Hühnerleber, Leberpastete
  – Lokal als Aperitif sehr beliebt