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MERLOT DOC AQUILEIA

• Charakter
  – Optimistisch, entspannt und ausgewogen
• Organoleptische Verkostung
  – Farbe: dichtes rubinrot
  – Nase: intensiv nach roten Beeren und Kirschen
  – am Gaumen: trocken und abgerundet, fein, anhaltend. Leichte, weiche, angenehme Tannine.
• Klassifizierung
  – DOC Friuli Aquileia
• 6-Monatiges Elevage in Stahltank mit Mikrozufuhr von Sauerstoff, weitere 6 Monate im grossem Holzfass
• Serviertemperatur
  – Raumtemperatur, im der kalten Jahreszeit Raum soll beheizt sein
• Dunkelgrüne Glasflasche à 0,75 LT
• Passt am besten zu
  – allen Käsesorten und Aufschnitt: ein Rotwein zum entspannen, für Geniesser
  – Schmorbraten, Filets
  – gegrilltem Fleisch