RIBOLLA GIALLA

9,80€

Autoctono del Friuli, secco, fresco e ben radicato nella sua terra madre. Carattere disimpegnato, vivace e allegro, si presenta come aperitivo e vino da pesce, ma la sua gioia di esistere si esprime anche con altri piatti: vale la pena scoprirlo.

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Caratteristiche

RIBOLLA GIALLA: vino autoctono del Friuli e della Venezia Giulia, secco e leggero, se pur in un contesto organolettico particolare e sorprendente. Vinificato secco, fino a fermentazione completa degli zuccheri naturali.

  • Esame organolettico
    – Colore: giallo paglierino con riflessi verde pallido, che ricordano il frutto
    – Profumo: intenso e verticale, con sentori di limone e fiori bianchi
    – Palato: secco e fresco, ben radicato, dalla personalità vivace e allegra
  • Denominazione
    – IGT Venezia Giulia
  • Temperatura di servizio
    –  Fresco (12°C) o anche ben freddo (8°)
  • Bottiglia da 0,75 lt.
  • Abbinamenti
    – Vino da pesce, si accompagna con piacere a crostacei e molluschi, abbinandosi ottimamente ai fritti
    – Salse grasse a base di uova e maionese, insalata russa o capricciosa, salsa tonnata
    – Fonduta/Raclette, formaggio al forno
    – Verdure pastellate e funghi impanati/fritti
    – Secondo tradizione, con le caldarroste
    – Apericena: aperitivo con stuzzichini e crostini, formaggi molli
    – Zuppe con patate e/o zucca
Informazioni Aggiuntive
Peso N/A
Dimensioni N/A
annata

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