Il Merlot trova in Friuli le condizioni ottimali per una completa maturazione del grappolo.
Questa particolare edizione di Merlot Riserva è nata con fermentazione e successiva estrazione di tannini nobili, ed ha riposato per due anni in tonneau di allier francese a grana fine e tostatura media.
Il risultato è un Merlot Riserva di colore rosso con riflessi granato, il cui bouquet di confettura di ciliegia e prugna, accarezzato da sentori speziati, cattura immediatamente l’attenzione. In bocca riesce a fondere intensità e profondità con una beva molto piacevole, che scivola morbida senza pesare grazie ai tannini perfettamente arrotondati. Vino molto interessante e di deciso godimento, di corpo medio, raffinato, elegante, maschile. E’ il compagno perfetto per piatti di carne anche impegnativi o da gourmet, ma si accompagna benissimo anche con formaggi: Grazie all’armonico equilibrio di tutte le sue componenti, gustato fuori pasto, da solo, davanti al caminetto, rivela una seconda natura di vino da meditazione.
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Merlot Riserva
Assaporare
dopo anni d’ attesa
le tue fragranze
è ripensare
a quella vecchia vigna
nella sera pungente
e nebbiosa
e riscoprire
che valeva la pena
proseguire
per la tua
strada.
