22 Mar, 2016 SAUVIGNON FOFFANI E IL SUO PRIMO COMANDAMENTO

SAUVIGNON BLANC

Sauvignon? E quella voce suadente disse -ovviamente sottovoce- : “Dovrà essere ELEGANTE”

Di chi era la voce ancora non ve lo diremo. Vi diremo invece che il  SAUVIGNON 2015 FOFFANI resta fedele al suo trend di sempre: l’eleganza prima di tutto. Anche prima dei profumi. Perché i profumi passano, ma l’eleganza è come un tubino nero, sta bene sempre e in ogni occasione.

Eleganza è essenzialmente EQUILIBRIO: la giusta quantità di profumi di peperone, pompelmo e salvia, con quel giusto che di “pepato” che stuzzica il naso. E’ un vino per chi pensa che il Sauvignon possa e debba essere fine, secco e morbido. Degno figlio di un terroir che già di per sé regala un prodotto equilibrato, questo vino di Casa Foffani vince nel lungo percorso, perché non ti stanca mai. Anno dopo anno, ancora e ancora si conferma campione di delicatezza e discrezione, ma con la sua bella personalità.

L’abbiamo lasciato essere naturalmente elegante. E se la vendemmia 2014 è andata esaurita già in autunno, figuriamoci l’annata 2015.

Come? Ancora vi chiedete di chi era la voce? Ma dell’uva, ovviamente! 😉