01 Feb, 2023 ANTEPRIMA VINI NUOVA ANNATA: IL FIOR DI ROSA 2022 E’ PRONTO!

CERCASI FANTASIA PER ABBINAMENTI ANCHE ARDITI

Come sempre, il primo è lui, ha questa abitudine, arriva prima di tutti gli altri, quando fa ancora freddo.

Che avanzi il Moscato Rosa e si presenti!

L’annata 2022 è perfettamente in linea con le precedenti, nonostante l’estate molto calda e siccitosa che ha messo in difficoltà sia persone che viti.  L’occhio cade subito sul bellissimo colore rosa tenero, elegante e aggraziato. Il naso è tipico dell’uva moscato, profumato di bacche dolci, fruttato, avvolgente.  Al palato è amabile e gradevole, dotato di una bella acidità che lo fa subito sentire fresco, vivace, nuovo, vivo.  Mai, mai, assolutamente mai  (si capisce il significato di MAI?) stucchevole, e con quel leggero fondo secco dato dalla copertura argillosa sopra i ciottoli alluvionali, tipica della zona a nord di Aquileia. 

Equilibrio in tutto, ma vivo e giovane.

Sempre pronto a fare esperimenti gastronomici anche arditi, l’abbinamento che viene naturale è con dolci soffici o biscotti tradizionali. E’ però anche pronto a fondersi col ghiaccio per  un sorbetto alcolico al moscato rosa, o ad accompagnarsi a torte con frutti rossi o al cacao.  Non aspetta altro che di essere goduto e bevuto fresco come delizioso vino da dessert o da fine pasto, ma anche come aperitivo fruttato. 

Il vino c’è… la fantasia dovete metterla voi. Buon divertimento col FIOR DI ROSA 2022 !!! Cheers 😉