31 Lug, 2023 UNA VERA CHICCA PER MEDITARE: MOSCATO ROSA 2014

MOSCATO ROSA 2014

Una vera chicca, perfetto per meditare

Ogni vino ha il suo carattere, e  come noi umani, evolve col tempo essendo un prodotto vivo. I vini giovani trasferiscono energia fresca e vitalità, i vini maturi invitano invece alla quiete e a rallentare. Poi ci sono vini “particolari”, come questo MOSCATO ROSA 2014, che rientra nella categoria dei vini da MEDITAZIONE. Ce ne sono rimaste poche bottiglie, ma ognuna è una vera chicca.

Un vino che ha 9 anni

In 9 anni è evoluto, maturato ed ha trovato il suo posto nella vita. Ha elevato e trasceso le proprie emozioni, e vive senza più obblighi o costrizioni la sua vera natura di vino “perfetto per meditare” con calma sul senso della vita. Il suo caldo colore ambrato con riflessi arancione è morbido ed avvolgente. Obbligatorio l’antico bicchierino da Porto a forma di piccolo tulipano.
Se fai silenzio e ascolti quello che ha da dire, può perfino darti le risposte a quelle domande che ciclicamente tutti ci poniamo: chi siamo? da dove veniamo? dove andiamo? perché siamo qui?
Partito nel 2014 come vino da dessert dolce e fruttato, ora nel 2023 si identifica con sentori di frutti secchi (soprattutto datteri e fichi) e le relative confetture, quelle custodite in preziosi vasetti piccoli. Accenti di nocciole e ciliegie si fondono armoniosamente con il sapore del tempo e della pazienza. L’impatto leggero della gradazione alcolica e il contenuto ridotto di zuccheri residui rendono l’esperienza sempre molto godibile e armoniosa.

 

Con cosa lo abbino?

Gli abbinamenti a questo punto sono parecchi e potenzialmente interessanti. E’ vino da meditazione per eccellenza, dolce ma non stucchevole, da godere a temperatura ambiente, da solo o con biscottino di pasta frolla o altri dolcetti tradizionali della ricca pasticceria regionale italiana. Un meraviglioso vino da pomeriggio, obbligatorio il bicchierino da Porto a forma di piccolo tulipano.
Ma questo tranquillo e riflessivo MOSCATO ROSA 2014 può ancora riservare sorprese se usato come ingrediente di salse gourmet agrodolci, con cipolle caramellate, con formaggi erborinati anche intensi.
Da provare anche insieme a piccoli quadratini di torta sacher… insomma fateci sapere!!

Una vera chicca

Una vera chicca in tutto e per tutto. Vino da meditazione e da pace dei sensi, il MOSCATO ROSA 2014 è un gioiellino del quale ci sono rimaste poche bottiglie, e chi prima arriva ce le porterà via.

 

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Foffani è anche su ADSI Associazione Dimore Storiche Italiane : Dimora storica con cantina, produzione di vino documentata fin dal 1789. Vuoi tornare indietro nel tempo? Vieni a trovarci. Cortili antichi e magici, la quiete del tempo fermo, un piccolo angolo di passato nascosto nella pianura friulana. E’ qui che ci prendiamo cura delle vigne e produciamo i nostri vini di qualità e certificati SQNPI.